1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelen
  4. Aardappelsalade
  5. Griekse aardappelsalade
  6. Spaanse aardappelsalade

Spaanse aardappelsalade

  • Spaans,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 20-06-2001

Ingrediënten 4 personen


1 kg vastkokende aardappelen
2 tenen knoflook, uitgeperst
2 el mayonaise
150 g griekse yoghurt
zout
versgemalen zwarte peper
2 bosuitjes, in ringetjes
3 geroosterde paprika's, in reepjes
2 el verse basilicum, fijn gehakt
2 el peterselie, fijngehakt



Een heerlijke maaltijd salade voor 4 tot 6 personen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van ca. 2 cm en kook ze in ca. 8 minuten beetgaar.
Roer in een schaal de knoflook met de mayonaise, yoghurt en zout en peper naar smaak, tot een dressing.
Schep de warme aardappelblokjes met de uienringetjes, paprikareepjes en verse kruiden door de dressing en laat het geheel afkoelen.(ca. 30 min.)

Serveertip

Serveer het gerecht bij de barbecue!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van boeskooltje


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van boeskooltje
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top