- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Franse keuken
- franse ovenschotel
franse ovenschotel
Ingrediënten 4 personen
500 gram kipfilet (kan ook met hamlapjes), 2 uien, 1 groene paprika,bakje champions, 1 blikje tomatenstukjes, 30 gram bloem, 4 dl bouillon van een blokje, 1 dl rode wijn,zout, peper, nootmuskaat,wat tijm, 200 gram geraspte jonge kaas, 1 eetlepel boter
Verder heb je nodig
Hapjespan en ovenschaal
- 557.105Bekeken
-
4.661Bewaard +
-
Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijdt de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan. Hierna de kipfilet in de overschaal overdoen. In het achtergebleven vet de uien en paprika fruiten tot de uien goudgeel zien. Hierna de bloem toevoegen en even meebakken. Scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toevoegen. Goed roeren. Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewent bent. Saus op smaak brengen met zout en peper en wat tijm. Saus bovenop het vlees doen. Champions in plakjes erbovenop doen en de tomatenblokjes hier weer bovenop leggen. Even glad strijken en de kaas over de tomaten verspreiden. Wat nootmuskaat erover strooien. Deksel op de overschaal doen of eventueel afdekken met alluminiumfolie. Plaats de schaal in een oven van 200 graden, na 40 minuten is de ovenschotel klaar.
Serveertip
Lekker met vers stokbrood en een groene salade. Drink de wijn die over is bij de maaltijd.
Deel dit recept
Reacties (186)
-
lieuwe777 23-03-2018
Was idd heerlijk, had keukendirk nog niet gezien, maar dat doe ik volgende x ook, wordt het wat minder vochtig -
Dancingismylife 14-03-2017
Met het advies van keukendirk erbij gemaakt en de kip wel gekruid met peper zout kerrie en sambal. We hebben heerlijk gegeten. Dank je wel voor dit recept. -
anneke1948 28-11-2016
Heeft ons prima gesmaakt!! Bedankt voor het recept. -
erwinherder1 08-05-2016
Ik sluit me aan bij de rest. Heerlijk!! -
keukendirk 14-01-2016
Ja, was idd erg lekker en voor herhaling vatbaar. Prima gerecht voor eenvoudig dinertje, met stokbrood en salade. Wel ook bij mij aangepast ivm vocht in het gerecht: champignon eerst uitgebakken in roomboter, 3 dl ipv 4 dl bouillon en 60 gr bloem ipv 30 gram. Toen was vochtgehalte prima!
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »