1. Home
  2. Recepten
  3. Halloumi kaas
  4. Salade met Gebakken Haloumi, Kipfilet Avocado & Mintdressing

Salade met Gebakken Haloumi, Kipfilet Avocado & Mintdressing

  • Multi-cultureel, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-06-2001

Ingrediënten 2 personen


1 pakje Halloumi (cyprische kaas). 2 Kipfilets. 2 rijpe avodaco's. Sla (bijv lollo blondo). Meel. Zwarte Peper. Olijfolie. Mintsaus Citroensap. Honing. Zout. Peper.


Verder heb je nodig


Grote slakom. Braadpan


Enorm lekkere maaltijdsalade. Kan ook als voorgerecht dienen voor 4 personen!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwijder de schil van de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snij de kipfilets in stukken. Snij de halloumi in 6 plakken. Doe wat meel met zwarte peper op een werkblad en rol hierin de halloumi plakken.

Bereidingswijze

Maak de dressing door de olijfolie, citroensap, mintsaus en honing te vermengen. Breng op smaak met zout en peper. Je kunt eventueel wat oregano toevoegen.
Verhit in een ruime braadpan wat olijfolie en bak hierin de kipfilets gaar. Bak dan op hoog vuur de halloumi's aan beide kanten lichtbruin en knapperig.
Was en snij de sla grof en doe dit in een ruime slakom. Voeg de avocado's toe en de helft van de dressing. Meng dit goed, zodat zowel de sla als de avocado's lekker vemengd zijn met de saus.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Maak op twee borden een bedje van sla en leg hierop de avocado's. Leg dan de kipfilets hierbovenop en daarboven op ieder bord drie halloumi's. Knip desnoods vier lange bieslook sprieten af en leg deze als garnering bovenop de salade.
Serveer met naans en een lekker wit wijntje.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van heresannie_too


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van heresannie_too
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top