burrito exotica

Bereidingswijze

Snij de kipfilet en tomaten in kleine blokjes. Bak de kip met 3/4 deel van de mix en de tomaten even kort aan. Kook ondertusen de rijst. Snij de bananen en de ananas in blokjes en meng dit met de kip, tomaten, rijst, bananen en ananas. Meng de zure room met het restant van de mix. Snij de sla en bedek hiermee de bodem van de overschaal. Smeer de burrito's in met een laagje zure room (gebruik hiervoor ongeveer de helft van de zure room). Vul de burrito's met de vlees/rijst vulling. Rol de burrito's op en leg ze in de ovenschaal. Bedek de burrito's met de overgebleven zure room. Zet de burrito's nog even 5 minuten in de oven (200 graden).

Serveertip

Lekker met een salade met cherry-tomaatjes en mais