Aaron Koekjes

  • Nagerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-05-2001

Gekruide koekjes met een andere smaak

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
100 g havermout
100 g noten (walnoten, hazelnoten, amandelen)
3 dl water
3 elp honing
3 elp zonenbloem olie
3 elp rozenwater
1 ? tlp kardemon
2 g zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Metalen pan, houten roer lepel, oven, bakplaat, ovenhandschoenen

Voorbereiding

Maal de noten half fijn. Voor verwarm de oven op 160C. Leg over een bakplaat bakpapier.

Bereidingswijze

Meng in een metalen pan de havermout en het water. Al roerend verwarm dit op middelste stand van uw kookplaten. Laat het water verdampen zo dat de pap een bal wordt. Neem de pan van de warmte bron en voeg de noten, honing, zonnenbloem olie, rozenwater, kardemon en het zout hier aan toe. Zet de pan weer terug op de kookplaten. Al roerend vermeng alles goed met elkaar. Doe dit voor 5 minuten. Neem de pan van de warmtebron en neem met twee eetlepels (binnen kant naar elkaar toe) deeg uit de pan en plaats op de bakplaat. Doe dit tot de pan leeg is. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak voor 45 minuten op 160C
Controleer na 40 minuten of de koekjes donker bruin zijn, maar open de oven niet. Neem ze na de verstreken tijd uit de oven en laat tenminste voor 30 minuten afkoelen. Serveer met een glas kruiden thee als na gerecht of s? middags bij de thee. Variatie; vervang de kardemon door kaneel. Eet smakelijk

Macro nutrienten per portie;
Energie 386kcal 1,6MJ, Eiwit 9,2gram 9,5en.%, Vet 26,3gram 61en.%, Verzadigd vet 3,7gram 8,6en.% koolidraten 27,9 gram 28,9en.% voedingsvezels 3,8gram en vocht 81 gram.
Origineel recept uit India; ?Shiro? uit de ayurveda keuken. Havermout door tarwemeel vervangen. Honing door sucanaat (rietsuiker stroop) vervangen. Hazelnoten en amandelen vervangen door pistachenoten. Zonnenbloem olie vervangen door 6 elp ghee. 1 Banaan toe voegen. Geheel niet in de oven doen maar in de pan droog koken.


Serveertip

Met kruiden thee

Laatste reacties

de_bezige_bij avatar
de_bezige_bij 16-10-2001

Heb je recept meegenomen naar mijn honingpagina. Groetjes, Carla

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten