Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Surinaamse keuken
  5. Bruine Bonen Met Rijst

Bruine Bonen Met Rijst

Door: moederappeltaart

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 29-04-2001

Ingrediënten 4 personen


25-50 gram boter - 3-4 kippebouten - 1 blik buine bonen - 1 ui - 2 tenen knoflook - 2 tomaten - 1 kopje water - 2 maggi bouillonblokjes - 2 laurierblaadjes - scheutje ketjap - 1theelepel vetsin - zout en peper


Verder heb je nodig


Snijplank en stevig mes
een braadpan


In Suriname heet dit gerecht BBR en is erg populair.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kippebouten in stukken hakken en met peper en zout bestrooien. knoflook en ui snipperen. tomaat wassen en kleinsnijden.

Bereidingswijze

Stukken kippebout in boter aanbraden. ui en knoflook erbij en bakken tot de ui glazig wordt. daarna tomaat even meebakken. een kopje water toevoegen met de bouillonblokjes en laurier. 20 minuten laten sudderen. vervolgens de bruine bonen met een beetje vocht uit het blik erbij en nog 15 min. op een laag pitje. afmaken met versgemalen peper, een scheutje ketjap en de vetsin(sommige mensen krijgen hoofdpijn van vetsin, maar als smaakversterker is het bij dit gerecht wel heel lekker).

Serveertip

Serveren met witte rijst en plakjes komkommer



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van moederappeltaart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top