Griekenland:Fassoel tha

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-04-2001

Rijst timbaaltjes

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
75 gr snel klaar rijst,

1/2 gesnipperde ui,

2 1/2 eetlepel olijfolie,

1 klein. courgette in blokjes,

2 stengels bleekselderij in plakjes,

1 blik gepelde tomaten (400 gr),

7 1/2 dl kippebouillon (tablet),

1 theelepel gedroogde oregano (of 1 eetlepel verse),

150 gr kipfilet in reepjes,

1 klein. blik witte bonen, uitgelekt,

zout, peper,

1 eetlepel fijngesneden peterselie,

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
extra nodig: 2 timbaaltjes of kleine kopjes, ingevet

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Roerbak in een wok de ui in 1 1/2 eetlepel olie 5 minuten. Voeg de courgette en de bleekselderij toe en bak ze 5 minuten mee. Roer de tomaten, bouillon en oregano erdoor, breng aan de kook en laat 10 minuten koken. Roerbak de kip in 1 eetlepel olie 5 minuten. Roer de kip, bonen, zout en peper door de bouillon, verwarm alles goed en bestrooi met peterselie. Vul de timbaaltjes met rijst en stort de rijst in het midden van een diep soepbord. Schenk de soep er omheen.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten