Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Captains Dinner

Captains Dinner

Door: jpjvdberg

  • Nederlands,
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 10-04-2001

Ingrediënten


Grauwe erweten of jonge capucijners, zout



Vandaag de dag wordt een "Captains dinner" graag geserveerd als een makkelijke en gezellige maaltijd voor een groter gezelschap. Het kan ook als buffet worden opgediend.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de grauwe erwten en week ze ten minste 24 uur in ruim water. Zet ze op met het weekwater en kook ze in 1 1/2 tot 2 uur gaar. Voeg zout toe als de erwten bijna gaar zijn. Schep ze uit het kooknat, breng ze dampend op tafel, waar in kleine schaaltjes verschillende bijgerechten staan, zoals:

uitgebakken spekjes, kleine pikante gebraden gehaktballetjes, plakken gerookt pekelvlees, gebakken uien, rauwe uisnippers, mosterd, piccalilly, diverse ingelegde groeten, paprika, knolselderij, zoetzure augurkjes, komkommersla, appelcompote.

Serveertip

Een enkeling serveert er ook nog gekookte aardappelen bij. Vaste regels zijn het niet.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jpjvdberg
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top