1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Eiersalade Met Aardappelen

Eiersalade Met Aardappelen

  • Nederlands, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-04-2001

Ingrediënten 4 personen


3 eieren
100 g gare aardappelen
? groene en ? oranje paprika
peterselie
2 el gewelde rozijnen
2 el fritessaus of mayonaise
2 el kwark of yoghurt
1 tl. mosterd
1tl, citroensap
zout en peper



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de eieren hard, pel deze en snijd hiervan twee in blokjes en een in partjes. Vermeng de fritessaus met de kwark, de mosterd, het citroensap, zout en peper. Voeg de kleingesneden eieren, de aardappelblokjes, de kleingesneden paprika`s, de fijngeknipte peterselie en de rozijnen toe en meng het geheel.
Maak de salade op smaak af met zout en peper.

Serveertip

Schep de salade in een glazen schaal en garneer met de eierpartjes.
Tip:
Schep de salade op friseesla in schelpen.
Vul cerises [mini-tomaatjes] met de salade.
Bron: Tik `n Eitje



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van paasmand


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van paasmand
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top