1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Kipfilet In Een Schaaltje

Kipfilet In Een Schaaltje

Door: kerst_pasen_3

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-04-2001

Ingrediënten 4 personen


250 g Kipfilet
1 Kleine ui
1 Citroen
50 g Boter
1 ts Dragon
Versgemalen peper
Zout
4 Eieren
25 g Geraspte Parmezaanse kaas
1 tb Fijngehakte peterselie



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 175 graden celsius. Snijd de kipfilet in
grove stukken. Pel en snipper de ui. Boen de citroen schoon, rasp de
gele schil eraf. Pers de citroen uit. Smelt de boter in een braadpan
en schep de kip, de ui, 1 el geraspte citroenschil, 1 el citroensap
en de dragin erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe. Smoor de kip
afgedekt in ca. 8-10 minuten heel zachtjes bijna gaar. Schep de kip
met het smoorvocht in vier eenpersoons ovenschaaltjes, en breek de
eieren erboven. Strooi de parmezaanse kaas en de peterselie erover en
naar smaak peper en zout. Zet de schaaltjes op de bakplaat en laat de
eieren in ca. 10 minuten stollen. Lekker met een frisse salade.

Serveertip

P.p. 250 kcal



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kerst_pasen_3
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top