1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Kip met bruine bonen in romertopf.

Kip met bruine bonen in romertopf.

  • Nederlands, Ovenschotel
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 26-03-2001

Ingrediënten 4 personen


1 poularde (ca. 1200 g), 1 grote ui, 100 g ontbijtspek, 1/2 Spaanse peper, 1/2 l. pot bruine bonen, zout, peper, 1 theel. tijm, 1 eetl. olie, 1/2 dl. witte wijn.


Verder heb je nodig


Romertopf.


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De kip onder koud stromend water afspoelen en met keukenpapier droogdeppen.
Ui pellen en snipperen.
Het ontbijtspek in stukjes snijden.
De Spaanse peper wassen, zaadjes verwijderen en kleinsnijden.
De bonen afgieten.
Schep ui, spek, Spaanse peper en bonen door elkaar in een kom.
De romertopf ca. 10 min. in een bak met koud water zetten.
De kip bestrooien met zout, peper en tijm.
Bestrijk de kip met olie en leg hem in de romertopf.
De wijn toevoegen.
Het deksel erop en in het midden van een koude oven zetten.

Bereidingswijze

De oven verwarmen op 250 graden.
De kip zo in ca. 50 min. smoren.
De romertopf uit de oven nemen en het bonenmengsel om de kip heen scheppen.
De deksel er weer op en de romertopf in de oven in nog ca. 30 min gaarsmoren.
Het deksel eraf nemen en het geheel in nog ca. 10 min. goudbruin bakken.

Serveertip

Lekker met andijviesalade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van compy


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van compy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top