Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Koolvis Met Komkommer En Mango

Koolvis Met Komkommer En Mango

Door: beauad

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-03-2001

Ingrediënten 4 personen


800 gr. koolvis (diepvries), 100 gr. spekblokjes, 2 komkommers, 2 uien, 1 el boter, 2 tenen knoflook, 2 tl. dragon, 4 el citroensap, zout, versgemalen peper, 1 stevige mango, 1 zakje geraspte oude kaas, 1,5 dl koffieroom, 1 el olie, 1/2 bakje tuinkers



Recept uit een hele oude Allerhande, en erg lekker

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vis ontdooien, spekblokjes uitbakken. Komkommers schillen, in lengte halveren zaadlijsten eruit halen. In stukjes snijden. Uien snipperen. Boter bij spek, ui erbij, ca. 3 minuten. Knoflook erboven uitpersen. Komkommer en dragon erbij, ca. 8 minuten zachtjes stoven. Af en toe omscheppen. Vis in 8 stukken snijden. Citroensap erover en insmeren met zout en peper. Mango schillen en in reepjes snijden. In kommetje geraspte kaas en koffieroom door elkaar roeren.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden. ovenschotel (inhoud 2 liter) invetten met olie. Komkommer-spekmengsel in overschaal scheppen. Mango erdoor schepen. Vis op groentemengsel leggen. Kaas-roommengsel erover schenken. In midden oven, in ca. 25 minuten net gaar en goudbruin laten worden. Vis uit oven en tuinkers erover fijnknippen.

Serveertip

Rijst

Bron

Allerhande (AH)



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van beauad
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top