Haringsalade
- Duits, Bijgerecht
- > 120 min.
verrassend
Ingrediënten 5 recipe.people
6 zoute haringenmelk
500 gram gekookte bieten
4 gekookte aardappelen
3 zoetzure appelen
1 ui
2 teentjes knoflook
3 augurken
3 eetlepels (olijf)olie
6 eetlepels (wijn)azijn
2 theelepels suiker
peper
peterselie
bieslook
Voorbereiding
De haringen een nacht in de melk wegzetten, de volgende dag schoonspoelen en laten uitlekken.
Bieten, aardappelen en appels in kleine blokjes snijden.
De ui snipperen en de haring in mooie stukjes snijden.Alles omscheppen.
De knoflook uitpersen en de augurken fijnsnijden.
Van de olie,azijn, knoflook en peper een sausje roeren en augurk ,peterselie en bieslook erbij doen alles goed doorelkaar heen roeren.
Bereidingswijze
Hte sausje en de salade doorelkaar heen scheppen en de salade minstens een dag laten intrekken.Schaal afdekken.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
