Pompoentaart Met Pecannoten

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vlaaivorm van 28 cm doorsnee in met boter. Klop de eieren los in een grote kom en meng het pompoenvlees, suiker, de ahornsiroop, de vanillesuiker, de kaneel en het zout erdoor. Giet de massa in de voorbereide vlaaivorm en strooi de grofgehakte pecannoten erover.

Bereidingswijze

Zet de vorm in het midden van de oven en bak de taart in ca. 40 min. gaar. (steek een mes in het midden; als dat er weer schoon uitkomt, is de taart gaar.) Laat ze afkoelen.

Serveertip

Lekker met een flinke dot geklopte, gezoete slagroom.