chow mein vlees
- Aziatisch, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 01-02-2001
Ingrediënten
250 gr einoedels, 350gr steak,100 gr champignons, 1 ui, 1 rood Spaans pepertje, 3 bosuitjes, 2 tomaten, 2 tenen look, 2,5 cm verse gemberwortel, 3 el sojasaus, 3 el sherry, 2 tl suiker, 1 opgehoopte el bloem, 2 el olie, zoutBenodigdheden
wok of grote pan, mes en snijplankVoorbereiding
snij steak in reepjes en wentel in bloem gekruid met snuifje zout. snij champignons in plakjes en ontpitte pepertje in ringetjes. pel ui en look. Snipper ze. rasp de gember. snij bosuitjes in ringetjes en tomaten in partjes. Kook de noedels zoals vermeld op verpakking.
Bereidingswijze
Verhit de wok en de olie erin. Roerbak gember, look, pepertje en uisnippers 2 min. Voeg steak toe en bak 2 min. Champignons erbij en 2 min bakken. Sojasaus en de sherry erbij en op smaak brengen met suiker en misschien snuifje zout. Voeg uitgelekte einoedels toe en warm door.
Serveertip
Garneren met tomatenpartjes en bosuiringetjes
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties