Roerbakei A Leny

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 27-01-2001

ei met diverse groenten

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 eieren, 1 ui, 250 gr champignons, 1 paprika
(rood), 250 gr. gerookt spek. 1 rundvleesboullionblokje, 100 gr. broccolie, 100 gr. bloembool en 4 tot 8 boterhammen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
zout, braad boter en scheutje zonnebloemolie

Voorbereiding

snij de ui en paprika in kleine stukjes, maak de champignons schoon en snij ze in plakjes, de broccolie en bloemkool in kleine stukjes snijden

Bereidingswijze

doe de boter en een scheutje olie in de wok, even warm laten worden, voeg hierbij de ui en laat deze even iets glazig bakken , voeg daarna de champignons,paprika,gerookt spek,broccolie en bloemkool toe laat dit op hoog vuur al roerende beetgaar worden,voeg daarna het rundvleesboullionblokje toe, dan de eieren al roerende erdoorheen mengen net zo lang laten wokken totdat er stukjes ei ontstaan.
Dit alles is heerlijk op een boterham
er stukjes ei ontstaan

Laatste reacties

Peganuse avatar
Peganuse 21-10-2014

Heerlijk, ik heb er cashewnoten aan toegevoegd

soniaverschuere avatar
soniaverschuere 28-09-2005

lekkerrrrr juist nog een teentje look toegevoeg en de paprika niet gr

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten