- Home
- Recepten
- Italiaanse keuken
- Gegratineerde venkel met Parmezaan en Mozzarella
Gegratineerde venkel met Parmezaan en Mozzarella
- Italiaans, Vegetarisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op 18-01-2001
Ingrediënten 4 personen
1 bolletje mozzarella - 50 gr Parmezaanse kaas - 1 dl slagroom - 1 el boter - 4 knollen venkel - nootmuskaat - zout.
Verder heb je nodig
Een vergiet en een lage ovenschaal.
- 1.887Bekeken
-
3Bewaard +
-
Deel dit recept
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200? C. Maak de venkel schoon en snijd de knollen in vieren. Kook ze in wat water en zout in circa 10 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze
Vet een lage ovenschaal in met de boter. Leg de venkel er naast elkaar in. Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze op de venkel. Schenk de room erover. Strooi er wat nootmuskaat en de Parmezaanse kaas erover. Leg hier en daar nog een klein klontje boter. Bak de schotel in de oven in circa 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
Serveertip
Serveer meteen.
Reacties (1)
-
vleermuisov 18-11-2005
Neem ik mee. Dank je wel.
