Gerookte Zalm

  • Belgisch, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 14-01-2001

rolletjes gerookte zalm met avocadomoes

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
3 volrijpe avocado's, 8 sneden gerookte zalm (canadeese) , 1 citroen, 10 cl room, 2 eetlepels gemengde fijngesneden kruiden:dille, dragon, en bieslook
zout en cayennepeper
voor de versiering 1 ui en 8 kerstomaten
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

schil de avocado's, snijd ze in schijfjes en prak deze met een vork.Besprenkel meteen met citroen. Meng het avocadovlees met de room en de kruiden. Kruid gul met zout en Cayennepeper.
Spreid de sneden zalm uit en schep op elk ervan wat avocadomoes.Rol ze vervolgens op, wikkel ze in vershoudfolie en bewaar ze in de koelkast.Snipper de ui. Leg op elk bord 2 zalmrolletjes en versier met doormidden gesneden kerstomaten en een lepeltje ui

Serveertip

een ideetje meer: garneer met grijze garnalen en dien op met toastjes
Wijntip:Witte bourgogne

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten