Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Crema catalana
  6. Crema Catalana

Crema Catalana

Door: henny_b_b

  • Spaans, Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 13-01-2001

Ingrediënten 6 personen


1 citroen
300 g suiker
6 eidooiers
2 el maizena
2 tl kaneelpoeder
3/4 l volle melk


Verder heb je nodig


6 vuurvaste schaaltjes (inhoud ca. 1 1/2 dl)


Ontdek meer:

Voorbereiding

Citroen schoonboenen en 2 tl gele schil eraf raspen. In pan 225 g suiker en eidooiers met handmixer tot lichtschuimige massa klopen. Maizena, kaneel en geraspte citroenschil erdoor kloppen. Al kloppend melk toevoegen. Blijven kloppen tot melk volledig is opgenomen.
Op zacht vuur mengsel al roerend verwarmen tot dikke vla ontstaat. Vla laten afkoelen en in koelkast in minstens 1 uur steviger laten worden.

Bereidingswijze

Grill voorverwarmen. Schaaltjes met vla op grillrooster zetten. Rest van suiker over vla strooien. Schaaltjes onder grill schuiven en suiker in ca. 3 min. goudbruin laten worden (erbij blijven). Direct serveren.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny_b_b
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top