1. Home
  2. Recepten
  3. Chinese keuken
  4. Kippensoep
  5. Chinese Kippensoep

Chinese Kippensoep

Door: harrieb

  • Chinees, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-01-2001

Ingrediënten 4 personen


* 200 a 250 gr gekookt kippenvlees * 1 ui
* 1 middelgrote prei * 1 losgeklopt ei
* 2 theelepels ma?zena * evt. 1 mespunt ve-tsin
* 1 liter kippenbouillon * 1 theelepel ketjap asin
* 50 gr mihoen
* 1 eetlepel fijngehaktebladselderij
* 1 afgestreken theelepel sambal oelek



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd het kippenvlees in kleine stukjes. Maak de prei schoon. Snijd deze in smalle ringetjes
Snipper de ui. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de prei en de ui toe
laat alles 10 minuten zachtjes doorkoken. Verkruimel de mihoen. Voeg deze samen met het kippenvlees, de ketjap, de sambal oelek en evt 1 mespuntje ve-tsin bij de bouillon.
Laat de soep hierna nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
Roer de soep enkele malen goed om. Bak intussen van het geklopte ei een dunne omelet
Snijd de omelet in smalle reepjes. Maak de ma?zena aan met 2 eetlepels koud water
Roer het mengsel door de soep. Laat er nog even de kook over komen. Schep de
omeletreepjes door de soep en bestrooi de soep vlak voor het opdienen met de selderij.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harrieb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top