lasagne met kip, pesto en courgette
- Italiaans,
- 30-60 min.
- Geplaatst op 04-01-2001
Gepikt van koken met sterren maar de zalm dan door kip vervangen. Errug lekker!!
Ingrediënten 4 personen
400 gr. kipfilet3 eetlepels pesto
1 courgette
200 gr. kastanjechampignons
1 pakje gezeefde tomaten
1 teentje knoflook
200 ml. creme fraiche
4 tomaten
150 gr. geraspte belegen kaas
1 pakje lasagnevellen
Benodigdheden
LasagneschaalPan om te braden
Voorbereiding
Verwarm de oven op 180 graden, vet de lasagneschaal in.
Bereidingswijze
Bak de kip, snijdt de kip in blokjes meng de pesto erdoor en laat dit marineren. Snijdt de courgette in plakjes, ce champignons in partjes en bak dit in een scheutje olijfolie tot de groente beetgaar zijn.
Meng de gezeefde tomaten erdoor en breng op smaak met zout, peper en een heel teentje knoflook. Bak de knoflook niet te lang mee anders wordt het bitter. Roer de creme fraiche door de kip met pesto en breng op smaak. Vul een schaal om en om met lasagnebladen en het kipmengsel.
Laat de lasagne garen garen in een voorverwarmede oven van 180 graden gedurende 30 minuten. Snijd de lasagne in stukken.
Serveertip
Serveer er een frisse salade bij
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Gevulde courgette Gevulde courgettes Quiche met geitenkaas en courgette Heerlijk voor het weekend:gevuld turks brood Mini lasagne It make`s your man scream! Gevulde courgette Mals gehaktbrood met romige prei vulling Gratin van aubergine, courgette, tomaat en aardappel Oeuf cocotte Luxe hapjesMeest bekeken
Vers gemaakte Salsa Kefir overnight oats met peer & studentenhaver Romige pasta met spekjes, spinazie en pijnboompitjes Bananen brood met blauwe bessen Gratin Florentin Glutenvrije tortilla wraps Zoete aardappel in 3 kleuren Cold brew koffie Ajam Roedjak ( kippendijen gestoofd in mild-pittige kokosmelk saus) Gebakken lotuswortel Viskoekjes met aioliKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Dit is een prima basisrecept. Met wat extra aanvullingen van o.a. ui en kruiden kon ik gisteren een heerlijke lasagneschotel op tafel zetten. Heb je wat kookervaring, dan vormen de kleine hiaten in de beschrijving geen enkel probleem.
Dit mist een beetje ..... ;) Schep eerst een laagje van de tomatensaus op de bodem en leg hier lasagnevellen op. Verdeel hier wat plakjes tomaat over en wat van de zalm-pestosaus, hierop weer een laagje tomatensaus en ga zo door tot de schaal vol is. Sluit af met plakjes tomaat en strooi hier de geraspte kaas overheen.
http://www.smulweb.nl/recepten/379441/Lasagne-met-lasagne-zalm-pesto-en-courgette
De beschrijving kan inderdaad wel een update gebruiken. Ik was al in de war bij de eerste zijn. Moest ik nou echt eerst de kip bakken en daarna in stukjes snijden en marineren?
staat er idd een beetje vreemd, zal wel een blik van 400 gram gezeefde tomaten moeten zijn.
Kan iemand mij misschien vertellen wanneer je dan de de "gewone" tomaten toevoegt ?
Mmmmmmm was lekker!! Alleen vond ik ook dat het recept een beetje onduidelijk beschreven was, maar met een beetje improvisatie komen we een heel eind!
Het was heerlijk! Weer een mooi nieuw recept erbij, dank!
Moet de kip met pesto door de courgette met kastanje chamignons?
Enthousiaste eters had ik aan tafel! Recept is idd een beetje onduidelijk opgesteld.