Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Stroganoffsaus

Stroganoffsaus

Door: tommy_1

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 04-01-2001

Ingrediënten 4 personen


4 grote uien, 1 rode paprike (middel groot), 1 doosje champignons, (250 gram), 1,5 ons schouderham ( iets dikker gesneden dan voor het brood), 3 tenen knoflook, 0,25 gr ongeklopte slagroom, 1 fles tomatenketchup van ongeveer 340 gr (de gewone ketchup niet hot), 1 zakje paprikapoeder van SILVO de gewone of de milde , 1 miniatuur flesje wodka


Verder heb je nodig


Hapjespan


Eigenlijk is het een familierecept, maar deze is zo overheerlijk dat ik het wel aan iedereen zou willen vertellen....Dus gelieve na het recept geproefd te hebben een mailtje te sturen..

Ontdek meer:

Bereidingswijze

FLAMBEREN:
Doe de afzuigkap uit. Schuif het mengsel wat opzij. Giet de wodka in de pan. Ze de grootste gaspit voluit aan. Houd de pan schuin en laat deze vlamvatten.
Draai de gasknop daarna direct uiten roer de vlam in de pan zacht door totdat de vlam gedoofd is.
Je krijgt geen gigantische vlam te zien maar zachte mooie kleine vlammen.
9- Doe het gas weer aan en voeg de slagroom erbij. 5- minuten zachtjes ( al roerend) door laten koken.

Tags

Serveertip

Lekker over een schnitzel of biefstuk en geroosterd brood.

PS. u kunt als u het eng vindt om te flamberen, in ieder geval een natte theedoek bij de hand houden. Dit is eigenlijk niet nodig maar misschien geeft het u een veiliger gevoel.

EET SMAKELIJK

Bron

Internet



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tommy_1
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top