1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Pate Met Sinaasappel-Cranberrycompote

Pate Met Sinaasappel-Cranberrycompote

Door: anthony_h

  • Nederlands, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 19-12-2000

Ingrediënten 4 personen


3 sinaasappels
75 g suiker
? dl sherry (Stefano)
? zak cranberry's (a 340 g)
4 blaadjes lollo rosso
4 plakjes pate van ca. 1 cm dik



Alles over fruit

Sinaasappels, mandarijnen, grapefruits en citroenen, ze liggen nu volop in de winkel. Maar eerst hebben ze een langereis gemaakt. Want het lekkerste citrusfruit haalt C1000 rechtstreeks uit Spanje.
Wilt u weten welke recepten u kunt maken met citrusfruit? Kijkt u daarvoor in C1000 iedeen.
Bron:www.C1000.nl

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil er dun af. Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Pers de andere sinaasappels uit en breng het sap met de geraspte schil, suiker en sherry aan de kook, laat het geheel ca. 3 minuten inkoken tot een siroop ontstaat. Voeg decranberry's toe en kook de besjes in ca. 10 minuten zachtjes gaar. Roer het geheel tot een moes en schep dan de partjes sinaasappel erdoor. Laat de compote afkoelen en minstens een uur staan. Breng de compote op smaak met suiker. Leg de blaadjes sla op vier borden en daarop de plakjes pate. Schep een flinke lepel compote op en naast de pate. Lekker met vers geroosterd brood.


Bereidingstijd: ca. 20 minuten ( koelen)
p. p. 1650kJ/395 kcal, 9 g eiwit, 27 g vet, 29 g koolhydraten

Bron

C1000



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van anthony_h
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top