
300 gr. prei, 200 gr.gekookte aardappelen, 100 gr. gerookte zalm, peper, zout, nootmuskaat, knoflookteentje, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel parmazaanse kaas, 15 gr. margarine
Oven op 200 graden celcius, ovenschaal
Ovenschotel met prei, aardappelen en gerookte zalm
Snijdt de prei in stukken van 5 cm, snijdt de gekookte aardappels in plakjes. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de stukken prei 5 minuten in ruim water met een beetje zout. Giet af en laat de stukken goed uitlekken. Vet de ovenschaal in met het knoflookteentje. Leg de helft van de prei op de bodem van de schaal, daarop de helft van de aardappel. Daarop de gerookte zalmfilet in plakjes, beetje peper, de resterende prei en resterende aardappel. Bestrooi de bovenste laag aardappel met panneermeel, nootmuskaat en de parmazaanse kaas. Verdeel de boter in kleine blokjes en leg dit bovenop de schotel. Zet het geheel 15 minuten in de oven.
Onbekend
Sassebassie 15-02-2016
Wij hadden savooiekool die op moest. Daarom dit recept gemaakt met savooiekool, een paprika, en een ui in plaats van de prei. Zelfs de kinderen vonden de savooiekool nu wel lekker!
Connie1971 11-02-2016
erg lekker Ik heb alleen wat meer zalm gebruikt omdat ik dol ben op zalm maar makkelijk en simpel gerecht dit is een blijver Dank je wel
luusje50 10-07-2014
Echt super lekker! Ga het zeker vaker maken!
rondeel 17-05-2014
Lekker!!
mobiel_1335213258 25-04-2012
Wij hebben het gisteren gegeten en vonden het heerlijk. We hebben het wel iets langer in de over gezet. Aanrader en gaan we zeker vaker eten.