1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Kipfilet met cranberrysaus

Kipfilet met cranberrysaus

Door: cowi

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 22-11-2000

Ingrediënten 2 personen


2 maiskipfilets,15 gram boter,150 gr,shii-take,150 gr.oesterzwammen,2 bosuitjes,1,5 dl.port,4 eetlepels cranberrycompote(kant en klaar uit een potje),2 eetlepels zure room,zout en peper.



Maiskipfilet met een saus van cranberry's,shi-take en oesterzwammen

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kipfilets kruiden met peper en zout.
In een koekepan de boter smelten en de kipfilets bruin en gaar bakken.
Snijd de paddestoelen in reepjes.
Bosuitjes wassen en in kleine ringetjes snijden.
Kipfilets uit de pan nemen en de paddestoelen met de uienringetjes enkele minuten fruiten in het overgebleven vet.
Als de paddestoelen beginnen te slinken de port toevoegen en enkele minuten meeverwarmen.
Cranberrycompote erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Gare filets even in de saus opwarmen in een paar minuten.
Van het vuur af de zure room toevoegen.

Serveertip

Heerlijk met gebakken krieltjes en peultjes



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van cowi
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top