Zuid Amerikaanse Pompoentaart
- Amerikaans, Banket
- 30-60 min.
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gr pompoenmoes500 gr boter of margarine
500 gr suiker, 6 eieren
750 gr zelfrijzend bakmeel
1 afgestreken eetlepel kaneel
beetje nootmuskaat en gemalen kruidnagel (of eetlepel peperkoekkruiden)
1 dl melk
kopje gewelde rozijnen
geconfijte vruchtjes naar smaak
zout
wat geraspte citroenschil
Bereidingswijze
Pompoenmoes mengen met suiker en boter.
Losgeklopte eieren erdoor roeren, kruiden aan mengsel toevoegen. Het meel erdoor zeven en tenslotte de rest van de ingredienten toevoegen.
Oven voorverwarmen op 180?C. Bakvorm beboteren en bestuiven met meel.
Mengsel erin doen en in ongeveer 45 minuten in de oven bakken. Zachtjes laten afkoelen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
