baka bana

Gebakken kookbananen in deeg

Voorbereiding

 Ontdoe de bananen van hun schil: snijdt eerst de punten, onder en boven eraf en kerf de schil in de lengte in, nu kunnen de repen schil makkelijk verwijderd worden. Snijdt de bananen in drie delen, daarna over de lengte dikke repen maken.
 maak van de bloem het zout en het water of spa een niet al te dun beslag.

Bereidingswijze

 Plaats een bakpan op het vuur met de olie.
 Dompel de stukjes banaan in het beslag
 bak ze in de hete olie tot een mooie lichtbruine korst te zien is.
 Dit heet in suriname baka bana. Serveer ze met hete pindasaus
 Er is ook een variant mogelijk. de banaan gewoon bakken.
 Lekker gedurende de hele dag als tussendoortje.

Serveertip

met hete pindasaus