Smulweb cookies Wat fijn dat je onze website bezoekt! Smulweb gebruikt cookies om onder andere onze website te verbeteren en deze nog beter aan te laten sluiten bij jouw persoonlijke voorkeuren. Als je onze website bezoekt, vind je het goed dat we deze cookies plaatsen en we ook jouw persoonsgegevens verzamelen. Lees meer.
Accepteer alles Pas voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Erwtensoep.

Erwtensoep.

Door: kokenmetluigi

  • Nederlands, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 29-10-2000

Ingrediënten 6 personen


-3 ltr.water.
-2 eetl. bouillonpoeder.
-6 speklappen.
-1 pak SILVO spliterwten.
-1 laurierblad.
-4 kruidnagels.
-15 gekneusde peperkorrels.
-1 prei.
-2 grote uien.
-1/2 winterwortel.
-1/4 knolselderij.
-2 middelgrote aardappelen.
-1 bosje bladselderij.
-150 g.diepvriesdoperwtjes.
-smaakstoffen;aromat,uienpoeder,peper uit de molen,maggi,zout.



Snelle"SNERT"?Ja dat kan als je een uur snel genoeg vindt,om snert te maken van de kwaliteit zoals oma dat ook had.Je hoeft geen uren in de keuken te staan.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-breng het water aan de kook en snijd intussen de speklappen klein.
-maak het water op smaak met de smaakstoffen en voeg de gesneden speklappen toe,mocht het nodig zijn schuim je het af.
-na het afschuimen voeg je de kruidnagels,het laurierblad,de peper en de spliterwten toe,dit moet ongeveer 45 minuten koken.Onderwijl ga je de groenten snijden in kleine blokjes van een halve centimeter.Blijf regelmatig in de pan roeren zodat de erwten niet aanbranden.
-voeg na 45 min.alle gesneden groenten en de diepvrieserwtjes toe.
-breng het geheel al roerende aan de kook en laat het ongeveer een kwartier zachtjes pruttelen.

Serveertip

-De rookworst hoef ik niet te vermelden,wel wil mbt.zeggen dat er maar weinig lekkere zijn.Misschien moet je toch weer eens naar de slager gaan om een echte rookworst te kopen.
-Lekker met broodcroutons die je kunt vinden op mijn pagina,alhoewel je ze dan zonder kaas moet maken.



Reacties (13)

  • jodemi 04-02-2012
    Heb je erwtensoep net gemaakt en moet zeggen, het smaakt heerlijk! :-)

  • piekepek 05-12-2010
    Leuk en eenvoudig !!!

  • casafeliz 19-11-2010
    De Boerenrookworst van AH is nog lekkerder dan die van de Hema, waar ik fan van was!

  • casafeliz 19-11-2010
    Lekker met Boerenrookworst van AH, roggenbrood met katenspek en mosterd!

  • heleen61 28-10-2004
    ik neem je recept mee hoor. gr. heleen

  • ien_3 28-10-2004
    neem het ook mee hoor,, heerlijk straks weer

  • hilde1007 08-01-2002
    Ik heb gisteren snert gemaakt op zijn Belgisch,eerst spekblokjes,een pak spliterwten en in plaats van rookworst heb ik twee poolse worsten(winkel colruyt) genomen wat volgens mij lijkt op hollandse rookworst; Het resultaat was heel goed want iedereen vond het een lekkere dikke wintersoep,ik heb je recept bij mij favorieten gezet

  • soep_van_cris 05-01-2002
    Ik heb je recept favoriet gezet. Vrg., Erie

  • ylstveen 29-10-2001
    je zuigt

  • iene-mien 10-10-2001
    zo maak ik ze ook en dat is ook van mijn oma, alleen die broodcroutons vind ik niks geef mij maar een lekker sneetje brood, maar ik neem hem mee.en inplaats van speklappen gebreuk ik wel eens een knoetjes. Mien

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kokenmetluigi

kokenmetluigi

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Carla- Kook graag' van arlak

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top