Gevulde Lamsbout
- Montignac,
- 60-120 min.
Ingrediënten
1 a 1 1/2 Kg lamsbout,150 gram harde geitenkaas,
flink veel fijngehakte bieslook,
lamskruiden,
klein glas witte wijn
Bereidingswijze
Koop een lamsbout zonder bot en kruid deze van binnen en van buiten met lamskruiden van een turkse slager (kruiden zonder toegevoegde suiker). Prak de kaas met een vork en meng deze goed met bieslook en wijn. Vul hier de bout mee, naai daarna de bout dicht met keukengaren. De bout in aluminium folie en in een matige warme oven /- 150 graden rose bakken in 60 minuten. Dan nog /- 5 minuten met open folie lichtbruin bakken. Zeer warm opdienen
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
