Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Thaise keuken
  5. noord thaise gegrilde kip.

noord thaise gegrilde kip.

Door: verantwoord

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-10-2000

Ingrediënten 4 personen


Thailand.
Kai yang.

Hoofdgerecht voor 4 personen.

4 grote kippenbouten ( ongeveer 1 kg ),
4 tl knoflook fijngehakt,
4 tl verse gember fijngehakt,
3 tl zwarte peperkorrels,
4 tl korianderzaadjes,
2 tl zout,
korianderblaadjes van 2 stengels in stukjes gehakt,
zoete chilisaus als dipsaus.



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Met een satestokje een aantal gaatjes in de kippenbouten prikken. De gember met de knoflook vermengen. De kip gelijkmatig insmeren met dit kruidenmengsel.
Een kleine pan op een middelhoog vuur verhitten, de peperkorrels en de korianderzaadjes hierin doen en ongeveer 1 ? minuut roosteren. De pan tijdens het roosteren steeds ietsje heen en weer schuiven.
De geroosterde kruiden met het zout in de vijzel doen en licht kneuzen. De kip insmeren met dit kruidenmengsel. De gril op de middelste stand verhitten de kip met het vel naar boven op het rooster leggen.
De kip 30-45 minuten grillen tot het vlees knapperig bruin is. Kip tijdens het grillen twee keer omdraaien. Met korianderblaadjes bestrooien en met zoete chilisaus serveren.

Serveertip

Serveertips.

Een pittige salade past uitstekend bij deze heerlijke, goudbruin gegrilde kip ( het recept voor pittige salade staat ook op de home page ) Als u groene papaja kunt krijgen, schil deze dan en rasp hem samen met een zelfde hoeveelheid worteltjes. Fijngehakte bosuitjes, limoensap suiker, thaise vissaus en chili naar smaak toevoegen.
Of kies voor een koolsalade met citroenmayonaise en zoete chilisaus.

Bereidingstijd ca 45 minuten.

bevat per persoon 342 calorieen.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van verantwoord
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top