Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Stroganoffsaus

Stroganoffsaus

Door: kokenmetluigi

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 19-10-2000

Ingrediënten 4 personen


-1 eetl. boter/margarine.
-2 eetl. fijngesneden ui.
-2 eetl. blokjes rookspek.
-4 eetl. blokjes paprika.
-8 in plakjes gesneden champignons.
-2 eetl. paprikapoeder.
-2 uitgeperste teentjes knoflook.
-3 eetl. tomatenketchup.
- veel peper uit de molen,meer kleuren.
-1 glas wodka.
-1 glas Franse cognac.
-4 dl.bruine saus uit een pakje.
-2 dl.room.
-1 eetl.fijngesn.peterselie. [L]


Verder heb je nodig


-grote hapjespan.
-knoflookpers. [L]


Toen"Luigi"in 1975 op"HotelMontferland"begon als leerling kelner leerde hij daar deze saus
te maken"a table".Heerlijk om te maken,makkelijk om te doen.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak de bruine saus vooraf.Zet alle ingredienten enz.van te voren klaar in kleine bakjes. [L]

Bereidingswijze

-Smelt de boter in een grote Hapjespan oid.
-Voeg daarna alle grondstoffen telkens na een minuut op volgorde als het recept toe.
-Blijf steeds in de pan roeren/gebruik de hele pan. [L]

Serveertip

Serveer deze saus over een lekkere biefstuk.
Ook deze saus kan samen met reepjes gebakken biefstuk over/bij pasta geserveerd worden.[L]



Deel dit recept

Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kokenmetluigi
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top