Tapa : verse ansjovis in botersaus

  • Spaans, Borrelhapje
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 14-10-2000



"Boquerones rebozados con salsa meniere"

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
olijfolie - 500 gr spiering (jonge haring of sprot) - bloem - zeezout - botersaus (gesmolten boter met citroensap en gehakte peterselie).
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
een koekenpan met antikleeflaag - keukenpapier

Voorbereiding

Maak de spiering schoon, spoel hem onder de stromende kraan en dep hem droog met keukenpapier.

Bereidingswijze

Bestrooi de visjes met wat zeezout en haal ze door de bloem. Verwarm 2 cm olijfolie in de koekenpan en bak hierin de visjes goudbruin. Schep ze uit de olie en laat ze uitlekken op een dubbele laag keukenpapier.

Serveertip

Schik de visjes op een voorverwarmde serveerschotel en giet er de warme botersaus over.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

icequeen1155 avatar
icequeen1155 30-05-2006

<IMG src=\"http://i53.photobucket.com/albums/g62/icequeen1155/dank.gif\">

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten