1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Noten

Noten

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 09-10-2000

Ingrediënten 4 personen


100 g hazelnoten 150 g zelfrijzend bakmeel 150 g verse geitenkaas,verkruimeld 3 bos uitjes in ringen gesneden 2 tenen knoflook,fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte Italiaanse kruiden 2 eieren 1.50 dl melk 6 eetlepels olijfolie 4 geroosterde paprka's(uit pot) 1.50 dl tomatensap zout en versgemalen peper.


Verder heb je nodig


Koekenpan kom keukenmachine lepels.


Hazelnotenmuffins met geitenkaas en paprikasaus

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze daarna grof.Roer in een kom het zelfrijzend bakmeel met 75 g geitenkaas,de hazelnoten,uiringetjes,fijngehakte knoflook en de kruiden door elkaar.Breek de eieren erboven en roer de melk en 5 eetlepels olijfolie erdoor.Schep dit mengsel in 8 holletjes van een muffinvorm(doorsnede ca,6-7cm)en verdeel de rest van de geitenkaas erover.Bak de mufins in de oven in ca.20 min. gaar.Pureer de paprika's met het tomatensap en 1 eetlepel olijfolie in de keukenmachine tot een gladde saus.Verwarm de saus zachtjes in een steelpan tot de dikte goed is .Breng de saus op smaak met zout en peper.Zet op vier borden elk 2 hazelnootmuffins en schep er wat paprikasaus omheen.

Serveertip

Lekker met gesmoorde groene kool.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mei_hoefje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mei_hoefje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top