Griekse Linzensoep

  • Internationaal, Soep
  • 30-60 min.

Een makkelijk te maken soep, lekker voedzaam.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 koppen ongekookte linzen
8 koppen water of groentbouillon
1 fijngesneden ui
1 middelgrote fijngesneden wortel.
1 fijngesneden selderijsteel
1 fijngesneden aardappel
2 eetlepels olie
2 laurierblaadjes
2 theelepes zout
beetje peper
2 theelepels azijn
eventueel in kleine blokjes gesneden rookvlees erdoor.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snij alle ingredienten in kleine stukjes, doe dit samen met de groentebouillon in 1 pan (behalve de azijn en rookworst). Kook op een laag pitje tot de linzen heel zacht zijn.
Haal dan de laurierblaadjes eruit. Je kunt de soep wat gelijkmatiger maken door hem even te mixen met de staafmixer, voeg de rookworst en azijn toe, en laat nog even
koken.

Serveertip

Lekker met een salade en stokbrood.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

orphan avatar
orphan

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten