Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Thaise keuken
  4. Thaise Viskoekjes

Thaise Viskoekjes

Door: jerryl

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-09-2000

Ingrediënten 4 personen


300 gr. kabeljauwfilet
1 limoen
2 eetlepes rode currypasta (pot a 225 gram, Thai Kitchen bij Albert Heyn)
5 eetlepels bloem
1 middelgroot ei
1 eetlepel vissaus (pot a 200 ml., Thai Kitchen bij AH)
1 zakje verse basilicum (15 gr)
2 bosuitjes
1 dl. zonnebloemolie im in te bakken


Verder heb je nodig


Keukenmachine
keukenpapier


Deze thaise viskoekjes kunnen als snack of als voorgerecht gegeten worden.

Ontdek meer:

Voorbereiding

In Keukenmachine vis fijnmalen. Limoen schoonboenen en groene schil er afraspen. Currypasta, bloem, ei, limoenrasp en vissaus toevoegen en erdoor mengen ( eventueel extra bloem toevoegen). Blaadjes basilicum erboven in reepjes knippen. Bosuitjes schoonmaken, wassen, in dunne ringetjes snijden en door vispuree mengen. Van vispuree met vochtige handen ca. 12 bolletjes vormen. Bolletjes iets platdrukken.

Bereidingswijze

In grote Koekenpan olie verhitten. Viskoekjes met 6 tegelijk ca. 5 minuten bruin bakken, halverwege keren. Op keukenpapier laten uitlekken

Serveertip

Lekker met chilisaus (fles) en komkommersalade met pikante zoet-zure dressing of komkommerdipsaus.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jerryl
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top