Pasta Ala Simple
- Italiaans, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
een simpel recept voor een lekkere en eenvoudig te bereiden pasta
Ingrediënten 2 personen
300 gr kipfilet, 1 bakje gerookte spek reepjes, 2 grote uien, 3 teentjes knoflook, 200 gr witlof, rode paprika, champignons,sambal, peper, cayennepeper, thijm, tomatenpuree,1 groot potje creme fraiche, 250 gr pasta, olijf olie
Benodigdheden
wok, kookpan, snijplank, spatel, koksmes
Voorbereiding
snij de ingredienten ( kip, knoflook, ui, paprika, witlof, champignons)
Bereidingswijze
verhit in de wok een scheut olijfolie, zet de gesneden knoflook hier in aan, voeg hier de uien aan toe en laat deze licht kleuren. Braad dan de kip aan samen met de spekblokjes en de paprika breng alles op smaak met de kruiden, voeg dan de tomatenpuree toe en ontzuur deze even mee (even doorverhitten).
kook ondertussen de pasta beetgaar.
voeg dan de witlof, champignons nog even door verhitten en dan de creme fraiche toevoegen.
alles nog een paar minuten door verhitten en dan de pasta onder het vlees door spatelen.
Serveertip
serveer hierbij wat geraspte parmenzaanse kaas en eventueel nog een rauwkost naar keuze
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
