- Populairste recepten
- Nieuwe recepten
- Gangen
- Wereldkeukens
- Gelegenheden
- Sinterklaas
- TV
- Magazine
- Blog
- Inloggen
- Aanmelden

- Bakken met bosbes
  
  Deze vrucht is niet alleen heerlijk friszoet, het geeft je gerecht ook een prachtige kleur.
  De lekkerste recepten met blauwe bes »
Recepten
- 30-60 min. »
  
  20-30 min. »
  
  30-60 min. »
  
  30-60 min. »
- Populairste recepten Nieuwe recepten
  Gangen
  - Alle gangen Amuse Voorgerecht Hoofdgerecht Bijgerecht Nagerecht Tussengerecht
  Wereldkeukens
  - Alle keukens Afrikaanse Amerikaanse Arabische Argentijnse Australische Aziatische Balkanische Belgische Franse Griekse Italiaanse Mexicaanse Nederlandse Spaanse Surinaamse Turkse
  Gelegenheden
  - Alle gelegenheden Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw Kinderfeestjes Pasen Moederdag Halloween Valentijn Suikerfeest Buffetten en feesten Koningsdag
  Sinterklaas
TV
Magazine
- Smulweb Magazine 30 Abonneren
  
  Smulweb Magazine 30
  
  Op 20 nov in de winkel: Vier Kerst met Smulweb Magazine, met de allerbeste kerstrecepten, van makkelijk tot ingewikkeld, voor iedereen wel een passend kerstgerecht. Mis het niet en Klik hier »
Blog
Winnen
- Reddy oliepakket Struik soeppakket
- - Frutesse zomeractie
  De nieuwste olieblends van Reddy
  
  Win alle nieuwe olieblends van Reddy, een spatel en een smulwebmagazine.
  Naar de actie »

Home
Recepten
Groente
Andijvie
De Enige Echte Stamppot Rauwe Andijvie

De Enige Echte Stamppot Rauwe Andijvie

Name: De Enige Echte Stamppot Rauwe Andijvie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Nederlands

Nederlands, Hoofdgerecht
20-30 min.
Geplaatst op 10-09-2000

Ingrediënten 4 personen

- 1,5 kg Eigenheimers (of een andere bloemige aardappel)
- 800 gram rauwe, gewassen en in reepjes gesneden andijvie.
- 250 gram gerookte spekreepjes
- 2 dl warme melk (om de stamppot wat smeu?ger te maken)
- 300 gram pittige geraspte kaas (Cantenaar is lekker)
- mosterd
- nootmuskaat
- peper en zout

Add to JUMBO shopping list

Verder heb je nodig

- De grootste kookpan die je hebt.
- Pureestamper.
- koekepannetje voor de spekreepjes.

De Enige Echte Stamppot Rauwe Andijvie

De allerlekkerste stamppot rauwe andijvie.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aardappels schillen en de andijvie goed wassen.

Bereidingswijze

Aardappels koken en daarna afgieten en fijnstampen. Het kookvocht kan evt. ook gebruikt worden om de stamppot wat smeu?ger te maken als je geen melk wilt gebruiken. Ondertussen de spekjes uitbakken en samen met het bakvocht, de andijvie en de kaas door de aardappelen roeren. Vervolgens de hele stamppot op smaak brengen met mosterd, nootmuskaat, peper en zout.

Dit recept is te vinden in:

aardappelen aardappel anders andijvie

Serveertip

Lekker met speklappen of een echte Hemaworst.
I.p.v. de spekjes zijn geroosterde cashewnoten of pinda's ook heerlijk om er aan toe te voegen.

Over de plaatser

mikevanleeuwen

Volgen

Volgers 3
Recepten9
Kookboeken0

Reacties (7)

Barryskulinairekeuken 16-11-2019
Ik doe meestal stamppot met boerenkool
Lucies 05-07-2018
Vanavond gemaakt; hij is héérlijk smeuig! Door de geraspte pittige kaas ook lekker 'kazig'!
Farfalla_ 18-06-2018
Zo maak ik m ook, de juiste verhoudingen aardaapel / andijvie
dokun 11-03-2017
Wel een goed recept. Maar zeker niet de "enige echte"!! De "enige echte" zou zeker geen kaas bevatten!
richardosinga 01-11-2015
Heerlijk, heb zelf nog wat jus toegevoegd.
orphan 14-02-2014
Vanavond gemaakt en de stamppot was erg lekker, dank voor het recept!
HappyDeez 09-01-2014
Ik ben benieuwd. Heb hem even bij mijn favorieten neergezet voor volgende week