Courgette In Het Zuur

  • Internationaal, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-08-2000

recept van buurvrouw Siemelink

Deel dit recept

Ingrediënten
1 kilo schoon courgette (zonder schil en pit)
6 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
4 kopjes kristalsuiker
4,5 dl azijn
5 theelepels zout
2,5 theelepels selderiezout
2 theelepels mosterdpoeder
2 theelepels zwarte peperkorrels
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

De potjes waarin dit mengsel komt, moeten goed schoon gemaakt zijn met soda.

Courgettes schillen, pitten verwijderen en in plakjes schaven.
Ui in dunne halve ringen snijden, paprika's in dunne reepjes snijden

Bereidingswijze

In een pan:
schoongemaakte Courgettes, de gesneden uien en paprika's tezamen met alle bovengenoemde ingred?enten. Goed mengen.

Zachtjes koken ca 15 minuten.

Potjes vullen; vocht boven op!!!
Deksel erop en op de kop zetten tot afgekoeld

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten