Zweedse Stamppot

  • Scandinavisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 20-08-2000

het is weer eens iets anders dan knackebrod

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 g Gerookte zalm 1/4 liter yoghurt 1 kg aardappels verse dille zakje gesneden andijvie (je kent ze wel) eieren (4 stuks) rode paprika
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snij de rode paprika in stukjes. Snij de zalm in reepjes. Hak de dille fijn.

Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar. Maak er samen met de yoghurt (ja, echt waar) een frisse aardappelpuree van. Roerbak de paprika. Meng de zalm, paprika, dille en natuurlijk de andijvie door de aardappelpuree. Verdeel de stamppot over vier borden. Bak 4 spiegeleieren.

Serveertip

Leg op ieder bord een spiegelei op de stamppot. Smokelok!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

knekkebrood avatar
knekkebrood 29-01-2021

"He, dat is intressant" dacht ik, "een Zweedse stamppot" Nou denk ik dat het zweedse aan deze stamppot de dille en de zalm is want andijvie hebben we hier niet :D Maar ik ga wel een keer yoghurt door de mos (=puree) proberen.

blondkitten avatar
blondkitten 07-12-2007

Ik heb dit recept gisteren klaargemaakt en ik vond het heerlijk!! Voor iedereen die eens een stamppot wil klaarmaken waar nu eens géén vlees inzit, is dit een heerlijk alternatief en een gemakkelijk klaar te maken receptje.

mauritsenole92 avatar
mauritsenole92 22-08-2000

Lofje, ik heb dit recept meegenomen, lijkt me wel wat, als ik het in de herst gemaakt heb, hoor je natuurlijk mijn bescheiden, maar wel volkomen eerlijke mening !!!! Adios <img src="http://users.pandora.be/josenghis/carla.gif">

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten