Zweedse Stamppot
- Scandinavisch, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 20-08-2000
het is weer eens iets anders dan knackebrod
Voorbereiding
Snij de rode paprika in stukjes. Snij de zalm in reepjes. Hak de dille fijn.
Bereidingswijze
Kook de aardappels gaar. Maak er samen met de yoghurt (ja, echt waar) een frisse aardappelpuree van. Roerbak de paprika. Meng de zalm, paprika, dille en natuurlijk de andijvie door de aardappelpuree. Verdeel de stamppot over vier borden. Bak 4 spiegeleieren.
Serveertip
Leg op ieder bord een spiegelei op de stamppot. Smokelok!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
"He, dat is intressant" dacht ik, "een Zweedse stamppot" Nou denk ik dat het zweedse aan deze stamppot de dille en de zalm is want andijvie hebben we hier niet :D Maar ik ga wel een keer yoghurt door de mos (=puree) proberen.
Ik heb dit recept gisteren klaargemaakt en ik vond het heerlijk!! Voor iedereen die eens een stamppot wil klaarmaken waar nu eens géén vlees inzit, is dit een heerlijk alternatief en een gemakkelijk klaar te maken receptje.
Lofje, ik heb dit recept meegenomen, lijkt me wel wat, als ik het in de herst gemaakt heb, hoor je natuurlijk mijn bescheiden, maar wel volkomen eerlijke mening !!!! Adios <img src="http://users.pandora.be/josenghis/carla.gif">