Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Gevulde kastanjechampignons met corned beef

Gevulde kastanjechampignons met corned beef

Door: bolleken

  • Amerikaans, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 16-08-2000

Ingrediënten 10 personen


40 kastanjechampignons met hoedjes van circa 5 cm doorsnede - 250 gr magere corned beef, fijngehakt - 250 gr zuurkool, gespoeld, uitgeknepen en fijngehakt - 125 gr gemalen gruyerekaas - 125 gr verkruimeld, geroosterd roggebrood zonder korsten - 4 tot 6 eetlepels "Thousand Islands dressing" (in Amerikaanse speciaalzaken en in sommige supermarkten) - 1 tl komijnpoeder



Een recept van Joyce L. Bennett, die hiermee de eerste prijs won in een kookwedstrijd van "Thousand Islands Dressing", de beroemde saus die honderd jaar geleden uitgevonden werd door de steward van de "Louise", het luxejacht van George Boldt, de toenmalige eigenaar van het Waldorf Astoria. Een deel van de winst van elk verkocht flesje "Thousand Islands dressing" gaat naar het kinderfonds van Unicef.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Borstel de paddestoelen schoon en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn.

Bereidingswijze

Schik de paddestoelhoedjes op een paar borden, dek af met magnetronfolie en laat bord per bord, 2 a 4 minuten garen op hoge stand. Meng alle overige ingredienten grondig door elkaar en verdeel over de paddestoelhoedjes. Laat een bord paddestoelen onafgedekt op hoge stand garen in 2 1/2 a 3 1/2 minuutjes. Herhaal met het andere bord.

Serveertip

Serveer meteen.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bolleken
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top