1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Groenten, Bonen En Rijst

Groenten, Bonen En Rijst

Door: the_americas

  • Amerikaans, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-08-2000

Ingrediënten 4 personen


150 gr witte rijst
zout, peper
100 gr gerookt spek in blokjes
2 eetlepels olie
1 gesnipperde ui
1 gesnipperd teentje knoflook
1 rode en 1 groene paprika in blokjes
2 gesnipperde Spaanse pepertjes, zaadjes verwijderd
1 bos fijngehakte lente-ui
1 blik kidneybeans of zwarte bonen (inh. 400 gr), afgespoeld



Gallo Pinto (Costaricaans rijstgerecht)

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de rijst in ruim kokend water met zout in 20 minuten gaar.
Bak in een droge koekepan het spek zachtjes uit en neem het uit de pan.
Verhit in dezelfde pan de olie en bak daarin de ui, knoflook, paprika,
Spaanse peper en lente-ui 5 minuten.
Verwarm op matig vuur de bonen. Vermeng de bonen, de rijst, het paprika-
mengsel en de spekjes en breng op smaak met zout en peper.
Geef er een pittige komkommersalade bij: Meng plakjes komkommer met
limoensap, fijngehakte Spaanse peper, munt, knoflook, zout en peper en laat
dit 1 uur intrekken.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van the_americas
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top