Vissoep
- Nederlands, Voorgerecht
- 20-30 min.
Bereidingswijze
Bereiding: Zalm en kabeljauw in blokjes snijden en de prei
in ringen snijden. De boter smelten en hierin de
vis licht aanzetten met geperste knoflook. De
prei en gehakte uien toevoegen en het geheel
omroeren. De wijn toevoegen en het geheel 8
minuten zacht door laten koken. De room,
fijngesneden dille en fijngesneden bieslook
erbij doen en afbinden met wat roux. Op smaak
brengen met peper en zout.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
