koude viscurry
- Aziatisch, Buffet
- 20-30 min.
Lekker bij een koud buffet.
Ingrediënten 8 personen
Voorbereiding
Alle visfilets met zout en peper in een ondiepe schotel pocheren in de kippebouillon.
De vis eruit scheppen en aflaten koelen.
Bereidingswijze
In een kom de yoghurt en de mayonaise vermengen met de kerrie en het citroensap met
raspsel.
De gekookte vis met een vork uit elkaar halen en vel en graatjes verwijderen.
Schep de vis met de garnalen door de kerriesaus. Serveer met de garnituur.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
