Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Internationale keuken
  5. Aardbeienpyramide

Aardbeienpyramide

Door: jthvdv

  • Internationaal, Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-07-2000

Ingrediënten 6 personen


18 kleine merinques (eiwitschuim), 1/2 liter slagroom, opgeslagen, 3 eiwitten, mespunt zout, 6 lepels suiker, 500 gram aardbeien of meer, 1/2 kopje cognac.



Echt een plaatje en nog overheerlijk ook!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Klop het eiwit met zout stijf, doe er langzaam de suiker bij en blijf kloppen tot een punt van het eiwit rechtop blijft staan.

Bereidingswijze

Maak een pyramide van de merinques, gebruik slagroom om te metselen. Smeer de buitenkant van de pyramide in met het opgeslagen eiwit. dip de aardbeien een voor een in de cognac en plak ze dan tegen het eiwit aan.Verwarm de rest van de cognac, steek hem aan en giet over de pyramide. Doe dit op het allerlaatste moment aan de tafel of draag de schaal brandend naar binnen.

Serveertip

Zet extra schaaltjes slagroom op tafel.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jthvdv
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top