Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Biologische keuken
  4. rode bieten met macaroni uit de oven

rode bieten met macaroni uit de oven

Door: ank_hajo

  • Biologisch, Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 25-06-2000

Ingrediënten 2 personen


300 g bieten
1 scheut olijfolie
1 ui, fijngesnipperd
1/2 tl kummel
peper en zout
1 tl honing
1 laurierblaadje
1 el citroensap of 1 el azijn
handje rozijnen
150 g macaroni
1/2 dl room
blokjes feta of 1 blikje makreel of tonijn
bieslook, vers geknipt
augurkjes in stukjes gesneden


rode bieten met macaroni uit de oven
rode bieten met macaroni uit de oven

Een bijzonder recept (van Odin) en heel erg lekker

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de rauwe bieten en snijd ze in (heel) kleine blokjes. Fruit de ui in de olie en voeg dan de bietjes toe. Schep het mengsel enkele minuten om. Voeg kruiden en zout toe. Laat met het deksel op de pan alles ongeveer 10 min. smoren. Schep af en toe om en voeg indien nodig iets water toe. Roer dan de rozijnen, citroensap of azijn en honing erdoor en laat nog ongeveer 5 minuten stoven. Kook ondertussen in een pan water met zout de macaroni gaar. Giet de macaroni af en meng er feta, of vis, met de room, bieslook, augurk en bietjes door. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal en deze ruim een half uur in het midden van een voorverwarmde oven op 175 graden.

Variatie snel en gemakkelijk:
Maak deze bietenschotel zonder oven klaar: Meng de klaargemaakte gare ingredienten in een grote pan en laat het geheel nog even doorwarmen alvorens het gerecht op te dienen. Bijna net zo lekker als het ovengerecht.



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (6)

  • asperge76 27-03-2013
    Ik wil het wel vaker gaan maken. Dan laat ik de rozijnen weg en de pasta ook en serveer ik het met gebakken aardappels. En de feta in een kommetje op tafel.

  • asperge76 26-03-2013
    Inderdaad een vreemd gerecht, je moet eerst de hindernis over van de combinatie pasta en bietjes. Als je hebt besloten het toch te gaan maken, moet je zien te dealen met het uiterlijk. Maar eerlijk toegeven, het smaakte prima.

  • Katelynne 08-11-2012
    Ik stond een beetje twijfelachtig tegenover dit recept maar eenmaal klaar hebben we lekker gesmuld! En het is snel klaar als je alles in de pan bereid.

  • smivla 11-03-2007
    Ik had hem overigens op de snelle manier gemaakt: pasta koken en dan feta erdoorheen, in andere pan uien bakken, fijngemaakte gekookte bieten en alle ingredienten erbij en opwarmen, inhoud pannen bij elkaar

  • smivla 11-03-2007
    Mijn 3 kinderen (1,5 en 4 en 6 jaar) wilden er helaas niet aan beginnen, maar wij hebben lekker gegeten. Ik zet hem in mijn favorieten en wie weet eten ze volgend jaar wel lekker mee.

  • marijev 10-10-2001
    Een heerlijk recept met een verassende zoet-hartige smaak!

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ank_hajo

ank_hajo

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Pasta-gerechten' van smivla

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top