1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Courgette
  6. Pizza Met Courgette En Mozzarella

Pizza Met Courgette En Mozzarella

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 20-06-2000

Ingrediënten 2 personen


1 basisrecept pizzadeeg (elders op mijn pagina), 150 gram gedroogde tomaten, 5-7 el. olijfolie, 30 gram geraspte pikante schapenkaas, 1 courgette ongeschild, zout, 150-200 gram mozzarella in repen van ?x? cm.,zelfgemaakte tomatensaus (elders op mijn pagina), 2 el. basilicumblaadjes



Na het smelten krijgt de mozzarella een verrukkelijk zachte, romige structuur

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 240 graden. Deeg uitrollen tot dunne cirkel van ? 30 cm. en 4-5 mm. dik en deegcirkel op bakplaat leggen. Gedroogde tomaten pureren samen met 4-5 el. olijfolie. Schapenkaas erdoor roeren en tomatensaus over deegbodem uitstrijken (1 el. saus apart houden).
Courgette met schaaf in lengte in lange dunne repen snijden van ? 2 mm. dik. Courgetterepen in ruim komen water met zout ? 20 sec. koken en op doek laten uitlekken. Courgette over pizzabodem verdelen en dun bestrijken met 1-2 el. olijfolie. Mozzarella over pizza verdelen. Pizza in midden van de oven in ? 15 minuten gaar en krokant bakken. Voor serveren achtergehouden tomatensaus over pizza druppelen en pizza bestrooien met basilicumblaadjes.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van samos


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van samos
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top