1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Multi-culturele keuken
  5. fair-trade gevulde paprika's

fair-trade gevulde paprika's

  • Multi-cultureel, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 04-06-2000

Ingrediënten 2 personen


150 gram pandan zilvervliesrijst* / 2 grote rode paprika's / 100 gram cashewnoten* / 1 ui / 4 eetlepels mangochutney* / 2 eetlepels sinaasappelsap* / 2 eetlepels olijfolie* / halve theelepel koek- en speculaaskruiden /

De ingredienten met een * zijn te koop in de Wereldwinkel en Fair Trade Shop



Een culinaire verrassing, lichte maaltijd voor 2 personen

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking met een snufje zout. Halveer de paprika's over de lengte en haal de zaadjes eruit. Leg de paprikahelften 1 minuut in kokend water. Snipper de ui en fruit deze in de olijfolie. Meng de gefruite ui, de cashewnoten, de koek/speculaaskruiden, de mangochutney en het sinaasappelsap met de gekookte rijst. Vul de halve paprika's met dit mengsel en leg ze 20 minuten in een voorverwarmde oven (175C) of rooster de paprika's, ingepakt in folie, op de barbeque.

Serveertip

Lekker met een frisse groene salade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sjosque


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sjosque
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top