- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- zoete aardappelmuffins
zoete aardappelmuffins
- , Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 31-05-2000
Ingrediënten
175 g zoete aardappels *2 koppen zelfrijzend bakmeel *1 kop fijngeraspte hartige kaas* 90 g gesmolten en afgekoelde boter* 1 losgeklopt ei* 3/4 kop karnemelk* zout en versgemalen peper
- 645Bekeken
-
7Bewaard +
-
Recept voor 12 stuks
Deel dit recept
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 180 gr.
Bereidingswijze
12 diepe muffinvormpjes invetten. Aardappel fijnraspen. Bakmeel in een kom zeven. Aardappel en kaas toevoegen en roeren. Maak een kuiltje in het midden.
Boter, ei en karnemelk tegelijk toevoegen. Met een houten lepel roeren tot alle ingedienten zijn vermengd, maar niet te lang roeren!
Het mengsel in de vormpjes scheppen. De muffins in 25 min. knapperig en goudgeel bakken.
