Kaas Voor Onverwacht Bezoek

  • Engels, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 16-05-2000

Delia Smith recept

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 halloumi kaas 2 el bloem, gemengd met wat zout en peper
2 el olijfolie voor de dressing:
sap en geraspte schil van 1 limoen
1 el witte wijnazijn
2 tl kappertjes,
uitgelekt 1 teentje knoflook, gesnipperd
2 el grove mosterd 2 tl fijngehakt korianderblad
2 el koudgeperste olijfolie zout en versgemalen zwarte peper om te garneren: een paar blaadjes koriander

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Dep de uitgepakte kaas droog op keukenpapier. Snij de kaas met korst en al met een scherp mes in acht plakken. maak de dressing door alle genoemde ingredienten in een kleine kom door elkaar te kloppen. Haal de plakken kaas aan beide kanten door de bloem en druk de bloem goed aan.
Verhit de olie vlak voor het serveren op middelhoog vuur in een koekenpan. Bak de kaasplakken 1 minuut per kant, zodat de eerste kant al bijna kan worden omgekeerd als de laatste de pan in gaat.

Ze moeten aan beide kanten goudbruin van kleur zijn. Schep de plakken kaas op voorverwarmde borden en scherp er de dressing over. Geef er lichtgeroosterde pittabroodjes bij.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten