Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Italiaanse Pannenkoektaart

Italiaanse Pannenkoektaart

Door: mauritsenole92

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-05-2000

Ingrediënten 4 personen


200 g volkorenmeel, 2 eieren, 3 dl melk, 3 el olie
1 courgette in plakjes, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 spaanse peper fijngesneden, 100 gr champignons in plakjes, blik gepelde tomaten (400g) 2 tl it. kruiden, 100 g mozzarella in plakjes, 2 lente-uitjes in ringen, 10 olijven gehalveerd


Verder heb je nodig


Ovenvaste schaal, ingevet


Beetje werk, maar het wel waard

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ungredienten voor beslag kloppen en 15 min. laten rusten, in Koekenpan 4 pannenkoeken bakken.
courgette met zout bestrooien en in vergiet 20 min laten uitlekken, afspoelen en droogdeppen, intussen ui, knoflook en spaanse peper in olie 3 min bakken, champignons toevoegen en 2 min meebakken, blik tomaten met vocht, it. kruiden en zout toevoegen, aan de kook brengen en 15 min zonder deksel zachtjes laten koken.
oven voorverwarmen op 180 gr.

Bereidingswijze

In ovenvaste schaal 1 pannenkoek leggen, 1/3 deel van courgettes erover verdelen, 1/4 van de mozzarella erover verdelen, 1/3 van de saus, lente-ui en olijven erover verdelen, lagen tweemaal herhalen, afdekken met laatste pannenkoek en rest van de kaas erover verdelen, taart in midden van de oven 25 min. bakken.

Serveertip

Taart in 4 punten snijden en serveren met salade



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mauritsenole92
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top